【ワインの産地を知る】フランス・ブルゴーニュ編

特徴

A.O.C.

ブルゴーニュのA.O.C.は、地方名、村名、畑名（一級畑、特級畑）というように畑の単位まで細かく制定されています。

畑の名前を関している特級畑ワインは、かなり高額になってきますし、なかなか畑の名前まで覚えるのは大変です。
村名もしくは一級畑（村名＋プルミエ・クリュ）のワインがそれなりの品質でおすすめです。

主要品種

黒ブドウはなんといってもピノ・ノワール。また、ボージョレ地区では、ガメイという品種が主要品種です。白ブドウでは、シャルドネが主要で、一部地域ではアリゴテという品種が作られます。

なで肩のワインボトル

ワインのボトルには大きく2つのタイプの形が存在します。いかり肩のボルドータイプに対して、ブルゴーニュタイプのワインボトルはなで肩の形です。

主な産地

シャブリ地区

シャブリでは、シャルドネの白ワインが作られます。特に、生牡蠣にシャブリのワインがよく合うと言われています。私もよくふるさと納税で生牡蠣を購入し、シャブリのワインと合わせて飲んでいます。

コート・ド・ニュイ地区

※図の紫：グラン・クリュ、薄紫：プルミエ・クリュ、ピンク：村名、オレンジ：地方名を示します。

コート・ド・ニュイ地区では、赤ワインが90%以上を占めており、有名なグラン・クリュが多数存在しています。特に有名なのは、ヴォーヌ・ロマネ村のロマネ・コンティではないでしょうか。その他にも、ジュヴレ・シャンベルタン村のシャンベルタンを始め、高級ワインが多く存在します。

コート・ド・ボーヌ地区

※図の紫：グラン・クリュ、薄紫：プルミエ・クリュ、ピンク：村名、オレンジ：地方名を示します。

コート・ド・ボーヌ地区では、赤ワインで有名なコルトンや、白ワインで有名なモンラッシェなどのグラン・クリュが代表的です。

コート・シャロネーズ地区

※図の薄紫：プルミエ・クリュ、ピンク：村名、オレンジ：地方名を示します。

コート・シャロネーズ地区にはグラン・クリュは存在しません。

マコネ地区

※図のピンク：地区名、その他：村名を示します。

マコネ地区は村名A.O.C.まで存在し、村名ワインはすべて白ワインです。

ボージョレ地区

11月第3木曜日に解禁される、ボージョレ・ヌーボーが有名なボージョレ地区です。

ボージョレ地区のA.O.C.は、ヌーボーで有名なボージョレ、ボージョレ・ヴィラージュなどの他に、10の村名を関したクリュ・デュ・ボージョレ（図で示した箇所）が存在します。