なぜ日本人がワインを飲まないのか？独断と偏見で分析

かなり主観的な意見ですが、筆者の周りで日常的にワインを飲んでいる人は極めて少ないと感じます。
果たして、日本人はワインを飲まないのでしょうか。
客観的な数字から、紐解いていきます。

ワイン消費量に関するデータ

OIV という組織が発表しているデータをもとに、国別のランキングを作成しました。

国別ワイン消費量ランキング

No.	Continent	Country	Value
1	America	United States	31,684
2	Europe	France	27,114
3	Europe	Italy	22,400
4	Europe	Germany	20,200
5	Asia	China	19,162
6	Europe	United Kingdom	12,919
7	Europe	Russian Federation	10,457
8	Europe	Spain	9,850
9	America	Argentina	9,416
10	Oceania	Australia	5,380
11	America	Canada	4,996
12	Europe	Portugal	4,686
13	Africa	South Africa	4,369
14	Europe	Romania	3,818
15	Asia	Japan	3,506
16	Europe	Netherlands	3,416
17	America	Brazil	3,112
18	Europe	Belgium	3,000
19	Europe	Switzerland	2,699
20	America	Chile	2,433

2016年のデータ　単位：1000hl（ヘクトリットル）=10万リットル

上位には、アメリカやヨーロッパの先進諸国がランクインしています。
そして、15位には日本がランクイン。
アメリカ・フランスとは桁が1つ違っていますが、それでもなかなかの順位では？

国別一人あたりワイン消費量ランキング

続いて、一人あたりのワイン消費量を見てみましょう。

No.	Continent	Country	Value
1	Europe	Luxembourg	54.2
2	Europe	Portugal	52.5
3	Europe	France	51.2
4	Europe	Slovenia	45.8
5	Europe	Italy	43.6
6	Africa	Seychelles	41.4
7	Europe	Switzerland	37.7
8	Europe	Croatia	33.6
9	Europe	Austria	32.4
10	Oceania	New Caledonia	32.4
11	Europe	Belgium	31.9
12	Africa	Sao Tome And Príncipe	31.8
13	Africa	Namibia	30.3
14	Europe	Sweden	29.2
15	America	Argentina	28.7
16	Europe	Germany	28.4
17	Europe	Hungary	27.7
18	Oceania	Australia	27.5
19	America	Antigua And Barbuda	26.3
20	Oceania	New Zealand	25
…	…	…	…
66	Asia	Japan	3.2

2016年のデータ　単位：リットル 

なんと66位という結果に。
やはり日本人はワインをあまり飲まないという裏付けになっているのではないでしょうか。

日本人がワインを飲まない理由

ではなぜ日本人はワインを飲まないのでしょうか。
ここからは筆者の偏見の混じった主観的意見となりますので、ご容赦ください。

おおきく以下の3つの理由があると考えます。

理由その①　高いというイメージ

ワインを普段飲まない人が、ワインを飲むとしたら・・・と考えると、
フレンチなどの高級レストランではないでしょうか。

そこで、ワインリストを手にし、数万～数十万もする値段に絶望し、
「やはり俺はワインに手を出してはいけないのだ」と心でつぶやきながら、
一番安いワイン（もしくは二番目に安いワイン）を指差し、
「じゃあ、これで・・・」とつぶやくのです。

もはやワインとソムリエは悪魔のように見えることでしょう。

しかし、ワインは世界中で作られており、その銘柄の数は100万を超えると言われており、
値段もピンからキリまであるのです。

そのような高級レストランで出されるワインは、ピン中のピンであることを忘れてはなりません。

つまり、ワインは高いものばかりではないのです。

理由その②　知識というハードル

ワインを飲んでいる人といえば、胡散臭いおじさんが、グラスをクルクル回しながら
「美しい煉瓦色で」とか、「プルーンのようなアロマが」とか、わけのわからない言葉を呟きながら、
「これはボルドーの世紀のヴィンテージなんだ」とかうんちくをたれている、
かなりウザいやつっていうイメージがないでしょうか。

そういう人を見て、そういうやつとは関わりたくない、
ひいては、ワインを飲みたくないと心に誓ってしまったり。
あるいは、そういう知識がないとワインを飲めないのではないか、と思ってしまったり。

そういうイメージが蔓延しているのは、テレビのせいでもあるのではないでしょうか。
あのお正月にやっている、芸能人を格付していく某番組なんか、最たる例です。

※番組批判ではないです。筆者はその番組が大好きです。

いや、ちょっとまってください。
例えば、日本酒を飲むときに、米の品種や精米歩合など、細かいことを気にするでしょうか。
せいぜい辛口・甘口の違いほどで、日本酒を選んでいますよね。

ワインもそのぐらいの軽い気持ちで飲んでいいのです。
品種や産地などの細かいところは、ソムリエに選んでもらえばよいのです。
（そのためにソムリエがいるのですから）

理由その③　失敗経験

普段ワインを飲まない人でも、今までワインを飲んだことがない人はおそらくいないと思います。
（未成年やお酒が飲めない人は除いて）

では、なぜワインを飲まなくなってしまったのでしょうか。
こんな失敗経験はないでしょうか。

失敗経験その①　飲み方を誤った

飲み会などで、誰かがボトルワインを頼み、みんなでカンパーイ。
普段飲んでいるビールやハイボールの勢いで、ワインを煽り続け、
気付けば記憶を失くし、翌朝二日酔いで仕事にならない。
そして心にこう誓うのです。

「ワインは二度と飲むものか」

ワインはビールやハイボールと比べてアルコール度数が高いお酒です。
日本酒のように、味わいながらチビチビ飲むのが安全です。

失敗経験その②　ワイン選びを誤った

上述したように、ワインはピンキリです。
高いものから安いものまで、美味しいものから不味いものまで、様々です。

なんとなくでオーダーして飲んでみたワインが不味いものだった。
まあ、あると思います。
なぜなら、なんとなくで選んでしまっていますから。
それはもう博打です。

じゃあ美味しいワインを選ぶにはどうすればよいのか。
その第1歩は、自分の好みを知ることです。

辛口が好き、甘口が好き、渋みが強いのが好き、酸味が強いのが好き、
自分の好みさえわかっていれば、あとはソムリエや店員に、
自分が美味しいと思えるワインを選んでもらうことができるのです。

まとめ

ワインはそんなに難しいものじゃないよ、ということが言いたかっただけでした。
次回以降の記事で、自分好みのワインを選ぶ方法をまとめていこうと思います。